农作物的干燥方面,谷物连续式真空干燥机发挥着重要作用,但谷物干燥量很大,必须采用连续式干燥设备,再加之真空干燥成本太高,因此,真空干燥机在农业领域的使用频率并不高。
在食品干燥领域,食品原料丰富,需要冻干的产品产量很大,连续食品冻干设备比真空干燥设备出现的要早,丹麦ATLAS公司1985年就生产出了CONRAD–800型连续式冻干设备,用于冻干咖啡生产,这也意味着真空干燥设备在时间上的没有优势。
从上述可以看出,真空干燥机的发展并不平衡,特别对于我国国产产品来说,更需要在技术方面加强研发,同时也要扩大产品的推广,让消费者了解并深入认识产品,让其的使用可以更加全面。
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